Un plat traditionnel revisité pour votre budget #
Ce plat, d’origine italienne, est non seulement délicieux mais également très accessible financièrement.
La recette traditionnelle a été adaptée pour maximiser les goûts tout en minimisant les dépenses, ce qui en fait une option parfaite pour les familles soucieuses de leur budget.
Des ingrédients simples, un goût exceptionnel #
La recette de gnocchis au parmesan est étonnamment simple et nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Les pommes de terre, le parmesan, un peu de farine, un œuf, du sel et du poivre sont les seuls ingrédients nécessaires pour créer ce plat réconfortant.
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Le secret du goût réside dans la qualité du parmesan. Choisissez un parmesan bien affiné pour enrichir le goût de vos gnocchis.
Le processus de préparation étape par étape #
Commencez par cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois égouttées et refroidies, écrasez-les en purée. Intégrez l’œuf et le parmesan râpé, puis assaisonnez. Ajoutez progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez un long boudin avec la pâte, découpez des petits morceaux et donnez-leur une forme arrondie avec vos mains. Utilisez une fourchette pour créer des stries typiques des gnocchis.
Conseils pour une dégustation idéale #
Une fois formés, plongez vos gnocchis dans de l’eau bouillante. Ils sont prêts lorsqu’ils remontent à la surface. Servez immédiatement avec une noisette de beurre pour un résultat fondant et gourmand.
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Pour une touche encore plus savoureuse, accompagnez vos gnocchis d’une sauce légère ou d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
- 500 g de pommes de terre
- 150 g de farine
- 80 g de parmesan
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
Les gnocchis au parmesan sont un exemple parfait de la façon dont la cuisine simple peut être élevée en un plat exquis et économique.
Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette de gnocchis au parmesan est facile à suivre et garantit de satisfaire vos papilles tout en respectant votre budget. Bon appétit!
